Popis
“Pražíme na americké dvanáctikilové handcraft pražičce IR-12 od Diedrich Roasters. Ze světa se pro vás snažíme vozit takovou kávu, která i nám po těch letech přijde chuťově výjimečná, zajímavá a jiná. Náš pražič Honza se učí a my s ním, takže není na místě psát, jak už nám to jde a jak skvělou kávu nabízíme. To je běh na dlouho trať, ale věříme, že káva od nás bude lepší a lepší.”
V roce 2009 jsme otevřeli Café Lounge a tam to všechno začalo. Někteří z nás už od té doby nevyndali kafe z hlavy, někteří z ruky. Skoro 10 let zkoumáme zrno zprava i zleva, bereme kávu z pražíren na konci světa, víme toho o kafi míň a míň, až nadešel čas si přiznat, že už toho víme tak málo, takže jsme připraveni zkusit tu slavnou pražbu sami. A tak jsme si s otevřením Palmovky pořídili jedno nenažraný monstrum, takovou přerostlou cibetku, zrno dovnitř, mnohem lepší ven (neplatí v případě cibetky). Říkáme mu Dydrich …
Pražírna: Světova 454/2, 180 00 Praha 8-Libeň
Kavárny:
EMA (ta Na Florenci) – Na Florenci 1420/3, 110 00 Nové Město
EMA (ta na Palmovce) – Světova 454/2, 180 00 Praha 8-Libeň
EMA (ta v Karlíně) – Palác Karlín Thámova 289/13 vstup z, Křižíkova, 186 00 Praha 8
Více informací na:
Web: www.alfabet.coffee
Mail: alfabet@prague.coffee
Facebook: alfabetprague
Instagram: alfabetprague
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.